Estaba en las Torpederas, relajándome y aprovechando estos otoñales días de calor extremo, la sed se apoderaba de mi garganta y de repente escuché un grito que me hizo dar un salto. ¡Helados York! Le hice una señal y el vendedor vestido de blanco y con su caja del mismo color a las espaldas junto al logo amarillo de los tradicionales helados me saludaban.

Si tú también alguna vez has paseado por las coloridas calles de Valparaíso, seguramente has sentido el calor del sol acariciando tu piel. Y cuando el termómetro sube, no hay nada mejor que un buen helado para refrescarte. Pero no estamos hablando de cualquier helado; estamos hablando de los York.

Los Helados York son más que un simple postre. Son una parte esencial de la identidad de Valparaíso. Fundada por la familia Rodríguez en 1952, la Fábrica de Helados York ha estado endulzando los días calurosos de la ciudad durante décadas. Su receta original ha pasado de generación en generación, y hoy en día, estos helados son un verdadero tesoro local.

¿Dónde puedes encontrar los Helados York?

 La respuesta es simple: ¡en todas partes! Desde El Cardonal  hasta en la punta del cerro. Los vendedores ambulantes ofrecen estos helados en carritos pintorescos, con envases de los productos pegados por todos lados, el logo pintado a mano por ellos mismos o simplemente no necesitan más decoración que su presencia y el grito en medio de la multitud. Incluso hasta en los eventos más ABC1 del puerto no puede faltar el puesto de Helados York. Es como si la ciudad entera se hubiera puesto de acuerdo para deleitarnos con su sabor.

Comer un Helado York es más que satisfacer un antojo. Es una tradición arraigada en la comunidad. Imagina sentarte en un banco frente al mar, con la brisa salada acariciando tu rostro, mientras compartes un helado con amigos o familiares. Las conversaciones fluyen, las risas se mezclan con los sabores clásicos como frutilla, chocolate y lúcuma. Es un momento para conectarse, relajarse y saborear la vida.

Antes ya escribimos sobre las 10 razones para amar a los helados York

Si quieres experimentar la autenticidad de los Helados York, debes visitar la Fábrica de Helados York en Levarte #779, Playa Ancha. El aroma a leche fresca y frutas te da la bienvenida. Puedes ver cómo se preparan los helados en grandes tinas, y sentir la pasión que la familia Rodríguez ha invertido en su negocio durante generaciones. Además, si te encariñas demasiado con su sabor, puedes comprar cajas directamente en la fábrica.

¿Quieres llevar un pedacito de Valparaíso contigo? ¡Claro que sí! No es necesario tatuártelo. Compra una caja de Helados York y llévala a casa. Es como guardar un recuerdo dulce y refrescante en el congelador. Cada vez que abras esa caja, sentirás la brisa del mar y el espíritu de Valparaíso.

Así que la próxima vez que pasees por las empinadas calles de Valparaíso, no dudes en detenerte en un puesto de Helados York. Deleita tu paladar con un sabor que ha resistido la prueba del tiempo y que sigue siendo parte de la esencia de esta ciudad. ¡Salud!